Påvirker farven på ølflasken smagen af øllet?
Læg en besked
flaske på hylden
Historien om ølflasker
Hvor mange tanker har du om øldrikbeholdere? Har du bemærket, at ølflasker varierer i farve? Lad os tage et kig tilbage på ølflaskens historie.
Hvorfor er ølflasker brune og grønne?
Flaskeøl blev populært omkring det 19. århundrede, fordi bryggerne mente, at det var den bedste ingrediens til at holde øl friskere i længere tid. Brewers opdagede hurtigt, at klare glasflasker ikke var egnede til øl, da flasker, der blev stillet i solen, hurtigt ville udvikle ubehagelige lugte og smage. Som de fleste af os ved efterhånden, trænger UV-stråler ind i øl og får det til at stinke. I bryggeriindustrien kalder de det "hensynsløst". For at omgå dette begyndte bryggere at bruge brune ølflasker til at beskytte deres øl mod solen, ligesom du og jeg tog solbriller på på en solskinsdag.
Grønne flasker kom ind i ølverdenen omkring Anden Verdenskrig, fordi de materialer, der var nødvendige for at lave brune flasker, var i høj efterspørgsel. Virksomheden skiftede de brune glasflasker ud med grønne og ønskede ikke at proppe god øl tilbage i underpræsterende klare flasker. Som et resultat er ølforbrugere begyndt at forbinde grønne flasker med øl af højere kvalitet. Problemet med denne overgang er, at den grønne flaske ikke blokerer for sollys godt. Nogle producenter har dog brugt den grønne flaske så længe, at den bliver en del af deres identitet, og det er svært at ændre den tilbage.
Gør din øl friskere
Spol frem til i dag, og vi har brune, grønne og klare flasker på markedet. Nogle glasleverandører lægger en klar UV-blokerende belægning på glasset for at holde øllet frisk, så farven på flasken indikerer ikke altid skunk-modtagelighed. Når det er sagt, ved at vide, at lys er øllets fjende, er det bedst at opbevare flasken i en mørk opbevaringsbeholder for at forhindre, at øllet stinker. Her er nogle praktiske tips til at drikke øl ved stranden, grillen eller bagklappen.
