Fordelene ved at bruge brune og grønne vinflasker

Mange vinflasker er farvede, såsom brun, grøn osv. Så hvad er fordelene ved at bruge disse brune og grønne flasker til vin?

Hovedårsagen til at bruge brune vinflasker er at forhindre oxidation af vinen i flasken. Vi ved alle, at en lille mængde ilt ikke vil påvirke vinens kvalitet, men når der er for meget ilt i flasken, vil vinens kvalitet hurtigt forringes. Groft, mundfølelsen er ikke længere vidunderlig.

Vin selv indeholder nogle antioxidanter under produktionen, som effektivt kan forhindre hurtig oxidation af vin. Sollys kan dog ødelægge antioxidanterne i vin. Hvis disse komponenter er beskadiget, vil vinens kvalitet falde hurtigt, og endda en sur smag vises. Brune vinflasker filtrerer lyset fra og beskytter antioxidanterne og tanninerne i vinen. Derfor er mange vinflasker, vi ser, normalt farvede.